今朝、熊本の友人より、畑でとれたての野菜が届きました。

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金柑、聖護院かぶら、大根、紅芯大根、人参、ネギ、はっさく。

聖護院かぶらと紅芯大根を、さっそく千枚漬けにしました。紅芯大根を入れたので、お酢がピンク色に。なんとも春らしいですね、漬かるのが楽しみです。

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そして今晩のご飯は、大根と豚肉の煮物、と聖護院かぶらの塩揉み。大根が甘くて、柔らかくて美味しかったです。

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